我的新疆故事丨菜籃子里的民生躍遷

　　2025-07-20 21:12:04

　　鄧隨新

　　各種變化里最貼近百姓心窩的，莫過(guò)于“菜籃子”的變化。退休前，我在自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作，親歷了菜市場(chǎng)從“馬路攤位”成為“智慧市場(chǎng)”的過(guò)程。

　　8歲那年冬天，父親第一次帶我去買菜。菜市場(chǎng)就設(shè)在馬路邊，車轍翻卷，塵土飛揚(yáng)，商販支著簡(jiǎn)易攤位，叫賣著自家種的土豆、白菜、蘿卜、恰瑪古。有次我放學(xué)路上，看見(jiàn)菜攤邊扔著幾個(gè)蔫辣椒，我如獲至寶撿回家，母親便用它炒了一盤難得的鮮菜。父親總念叨，1955年自治區(qū)成立那天，國(guó)營(yíng)菜店破天荒供應(yīng)了哈密瓜，那香味兒足足飄了半條街，成為街坊四鄰長(zhǎng)久的熱議。

　　20世紀(jì)80年代新疆一個(gè)賣羊肉的攤子，商販正用桿秤為客戶稱重。圖片由《新疆通志質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督志》編纂辦公室提供

　　春風(fēng)吹度，上世紀(jì)八九十年代迎來(lái)轉(zhuǎn)折，新疆菜場(chǎng)“第一跳”。各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)如雨后春筍，露天攤位陸續(xù)換成了遮風(fēng)擋雨的簡(jiǎn)易大棚。菜籃子里的花樣日漸豐盈，肉蛋禽敞開(kāi)供應(yīng)，票證悄然退場(chǎng)。外地的日用品、服裝、小電器也涌上攤位。個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶多了起來(lái)，新鮮事物層出不窮。市場(chǎng)門口的公平秤，也從沉重的鐵砣秤換成了精準(zhǔn)的電子秤。

　　2003年，我在《現(xiàn)代質(zhì)量》雜志社工作，將目光聚焦菜市場(chǎng)改造升級(jí)，有幸深度參與了多個(gè)項(xiàng)目。從科學(xué)規(guī)劃布局到嚴(yán)控衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從守護(hù)食品安全到校準(zhǔn)計(jì)量器具，我筆耕不輟，記錄下每一次市場(chǎng)硬件的提升和食品質(zhì)量管理的強(qiáng)化，這些都是時(shí)代進(jìn)步的生動(dòng)注腳。

　　2007年，在和田的菜市場(chǎng)，我見(jiàn)證了新疆菜場(chǎng)“第二跳”。賣干果的攤位上醒目地掛著“誠(chéng)信示范戶”牌匾，電子秤锃亮如新；賣肉的攤位用上了冷藏柜，蔬菜區(qū)懸掛著電子屏，實(shí)時(shí)公示農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果……時(shí)代前進(jìn)的足音，在這里清晰可聞。

　　近年來(lái)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)迎來(lái)變革，實(shí)現(xiàn)了“第三跳”。“互聯(lián)網(wǎng)+”賦能傳統(tǒng)菜場(chǎng)，指尖輕點(diǎn)，新鮮蔬菜送上門，公平計(jì)量深入人心。隨著全國(guó)統(tǒng)一的食品安全監(jiān)管機(jī)制和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)建立，食材來(lái)源可追可溯。2023年，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)100%全程可追溯，完成了從人工檢測(cè)到數(shù)字化智能溯源的歷史性跨越。

　　新疆九鼎農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的果蔬都要接受農(nóng)殘檢測(cè)后才能進(jìn)場(chǎng)交易。 王曉燕 攝

　　小小菜場(chǎng)，映照大大民生。自打農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)深入千家萬(wàn)戶，隆冬臘月也能吃上頂花帶刺的黃瓜、鮮紅飽滿的西紅柿，四季餐桌再無(wú)短缺之憂。菜場(chǎng)的蛻變，正是新疆人民生活水平節(jié)節(jié)攀升的縮影。如今，全疆各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日均蔬菜交易量動(dòng)輒百噸以上，全疆最大的新疆九鼎農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)日均交易量可達(dá)數(shù)千噸，菜價(jià)穩(wěn)、品質(zhì)優(yōu)，消費(fèi)者投訴率大幅下降。

　　菜市場(chǎng)雖小，卻是連接著田間地頭與百姓餐桌的關(guān)鍵紐帶。它讓農(nóng)民直面消費(fèi)者，有效增加收入、提升農(nóng)業(yè)效益；它降低流通成本，加速農(nóng)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)；它推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　70年彈指一揮間，新疆菜市場(chǎng)走過(guò)從馬路攤點(diǎn)、大棚集市到標(biāo)準(zhǔn)化智慧化市場(chǎng)的非凡歷程。與之同步脈動(dòng)的，是老百姓芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高的紅火日子。如今，每當(dāng)我漫步于煥然一新的菜場(chǎng)，自豪感便油然而生——這方寸之地，如同一塊晶瑩的棱鏡，折射出新疆民生事業(yè)的璀璨華章，讓我們真切地觸摸到時(shí)代奔騰向前的強(qiáng)勁脈搏。（石榴云/新疆日?qǐng)?bào)記者 王晶晶整理）