消費心理是食品安全事件爆發(fā)的導火線

　　“用色素化妝的饅頭，居然能夠堂而皇之擺上大超市的貨架”，健美’豬肉、‘回爐’板鴨、‘染色’饅頭，還有多少問題食品隱藏在我們身邊”……上海多家超市銷售違法使用色素的饅頭產(chǎn)品被媒體曝光后，迅速引起公眾的質(zhì)疑。食品安全領(lǐng)域為何頻頻拉響警報，企業(yè)的道德底線和政府的監(jiān)管力度都成為拷問的對象。（新華網(wǎng)4月14日）

　　當越來越多的食品安全事件從新聞變成了“舊聞”，我們一直在從制度上尋找原因，譴責當事人的道德缺失和違規(guī)違法。的確，食品安全事件的層出不窮與違法違規(guī)成本過低不無關(guān)系。盡管《食品安全法》早已于2009年6月1日正式施行，但并未阻擋其后一系列食品安全問題的爆發(fā)，由此不免使人對其實際威力產(chǎn)生質(zhì)疑。但是我們能否轉(zhuǎn)變角度思索一下，作為一個普通的消費者，是否可以從自身上尋找原因，反思問題，解決問題？

　　因為消費者追求水果蔬菜的美觀，果農(nóng)不得不噴灑農(nóng)藥來殺蟲，從而出現(xiàn)水果農(nóng)藥殘留；因為市民過度喜愛瘦肉，養(yǎng)殖人不得不迎合市場需求而注入瘦肉精，從而出現(xiàn)了可怕的健美豬；因為消費者嗜好生猛海鮮，養(yǎng)殖人員想方設法給龍蝦喂避孕藥，用激素來刺激其發(fā)育，阻止其正常產(chǎn)卵，從而出現(xiàn)了避孕藥海鮮的奇聞。

　　可以說，消費者在食品安全事件中可能是受害者，是被不法商人的違規(guī)違法行為所害，值得同情，而商人缺德可恨、立法部門法律不健全、主管部門監(jiān)管整治力度，都是原因。但有沒有細想一下，消費者在這其中到底扮演了什么角色？僅僅是受害者？不，是幫兇。

　　正因為大眾消費心理驅(qū)使了食品安全事件的發(fā)生，民眾越來越對食品挑剔，口味離奇、吃法古怪，嚴重違背了自然規(guī)律。商人為了滿足市場需求，當然會順應消費者的口味而采用極端手段改造食物。對食品加色以提高賣相，改變植物生長環(huán)境，用化學的手段改變動物的生理特征。如果我們用正常的消費心理去消費，對還原食品的原本特質(zhì)，怎會催生如此多的食品安全事件？

　　消費心理是食品安全事件爆發(fā)的原罪。因此，正是因為消費者的盲從的消費心理和缺乏科學的生活常識，助紂為虐，間接受充當了食品安全事件的幫兇。而市場經(jīng)濟的利益驅(qū)使，商家鋌而走險，運用對身體有害的各種化學物品攙和到原本綠色健康的食物中來，從視覺上確實更加美觀，但對人身安全而言是百害無一利。

　　總之，食品安全是一個關(guān)乎國計民生的重大問題，我們呼吁政府要更強大的決心、更嚴格的制度、更強力的手段加強食品安全生產(chǎn)工作，社會要以更健全的監(jiān)督、更完善的管理來確保每一種食品都讓人放心、讓人踏實。但是我們也應該從自己立場出發(fā)，改變不科學的消費觀念，調(diào)整不合理的消費心理，多方面入手來杜絕惡性食品安全事件的發(fā)生，確保自己吃得健康、吃得放心。（中國臺灣網(wǎng)網(wǎng)友：夏金軒）